1. Historie

2. Was wir gegenwärtig machen

3. Die Obstsorten der Streuobstwiese

4. Hinweise zur Obsternte

5. Die Pflückreife der Sorten im August und September

6. Die Pflückreife der Sorten im Oktober und November

7. Die Pflege des Graslandes auf der Streuobstwiese

8. Foto: Die Streuobstwiese im Frühling

9. Foto:  Obstbaumschnitt 1, Baum Nr.28, Finkenwerder Herbstprinz vor dem Schnitt

10 Foto: Obstbaumschnitt 2, Baum Nr.28, nach dem Schnitt.

Die Streuobstwiese Niendorfer Straße wird von der BUND Ortsgruppe Norderstedt betreut. Die Wiese ist ca. 15.000 qm groß und darauf stehen 99 Bäume, hauptsächlich Apfelbäume, aber auch Birnbäume, Zwetschen, Kirschen und andere Obstsorten. Die hochstämmigen Bäume - bei denen die Krone in 1,8 m Höhe beginnt - sind in der Mehrzahl alte Obstsorten, die es im Supermarkt nicht zu kaufen gibt. Allein von den alten Sorten haben wir 24 verschiedene Bäume.

Seit 2022 haben wir an 38 Bäumen einen Verjüngungsschnitt durchgeführt. Wir haben auch 9 Apfelbäume neu gepflanzt. In Trockenperioden helfen wir den Neuanpflanzungen, indem wir den Grasbewuchs an den Baumscheiben entfernen und die Bäume intensiv wässern. Wir haben auf der Wiese ein großes Insektenhotel aufgestellt und Nistkästen für Vögel, Haselmäuse und Siebenschläfer aufgehängt. Und wir haben zwei Totholzhecken ( Benjes-Hecken) angelegt.

Und 2023? 350 (!!) Arbeitsstunden haben wir geleistet: Neukartierung des Bestandes von 100 Obstbäumen, Nummerierung aller Bäume, Prüfung der pomologisch korrekten Benennung, Schnitt von rund 30 Bäumen und Dokumentation der Schnittmaßnahmen, Erstellung einer Fachinformation zur Pflege des Graslandes, Anleitung zur Ernte, zur Pflück- und Genussreife des Obstes, Schildererstellung über richtiges Verhalten auf der Wiese und bei der Ernte und über den Teich, Bewässerung von 9 Neupflanzungen während der Hitzeperiode im Sommer, Freihalten der Baumscheiben von Bewuchs, öffentliche Führung zum Tag der Streuobstwiese, Nisthöhlen für Siebenschläfer aufgehängt, zwei Benjes-Hecken errichtet und „Erinnerungsbäume“ gepflanzt, Zusammenrechen und Transport von sehr viel Mähgut, Schnitt von Schlehenbüschen, Entfernen der Schlehen- und Pappelsprösslinge, 250 kg Äpfel gesammelt und gepflückt, das ergab 165 l Saft.

Und wie geht's weiter?
Eine Daueraufgabe ist der weitere Obstbaumschnitt. Dafür suchen wir interessierte Helfer, denen wir die notwendigen Kenntnisse vermitteln können.
Außerhalb der Vegetationszeit wollen wir den Teich, der von der Generation vor uns angelegt worden ist, reaktivieren. Und wir wollen das Vordringen von Schlehen, Pappeln und Himbeeren in die Wiese begrenzen. Eine weitere Aufgabe ist es, die Artenvielfalt des Graslandes zu erhalten und zu erhöhen.
Außerdem wollen wir den Bürgern, die sich im Herbst Obst in haushaltsüblichen Mengen von der Wiese holen dürfen, die notwendigen Kenntnisse über richtige Zeiten für Ernte und Verzehr (die unterschiedliche Pflückreife und Genussreife) vermitteln.

Es ist also viel zu tun. Wenn Sie an einer abwechslungsreichen und nützlichen Beschäftigung an der frischen Luft interessiert sind, dann kommen Sie zu uns. Wir treffen uns an jedem 2. Donnerstag im Monat von 18:00 bis 20:00 Uhr im Rathaus im Raum K 202.

Liebe Besucherinnen und Besucher,

jederman darf von der Streuobstwiese Obst zum Sofort- oder Hausverbrauch mitnehmen. Damit jeder etwas bekommt, ist die Menge auf einen Beutel oder einen Einkaufskorb begrenzt, - maximal 5 kg. 

Wir bitten:  flücken Sie keinen Baum vollständig leer. Andere Menschen und die Tiere sollen auch etwas bekommen. Klettern Sie nicht in die Bäume, schlagen Sie das Obst nicht mit Stangen herunter und reißen Sie auch keine Zweige ab, sondern pflücken Sie das Obst schonend.

Bei der Ernte sollten Sie noch beachten:
Das Obst reift je nach Sorte zu unterschiedlichen Zeiten und sollte erst dann vom Baum geerntet werden, wenn es reif ist (Pflückreife). Sie erkennen die Pflückreife beim Kernobst (Apfel/ Birne), wenn Sie die Frucht am Baum vorsichtig anheben und ein bisschen drehen. Löst sie sich dann leicht vom Baum, ist sie reif. Viele Obstsorten müssen nach der Ernte aber auch noch eine Weile gelagert werden, bevor man sie essen kann (Genussreife).

In der Tabelle „Die Obstsorten der Streuobstwiese“ sind die Zeitpunkte für die Pflück- und Genussreife angegeben. Die Angaben beruhen auf langjährigen
Erfahrungen, aber je nach den Temperatur- bzw. Lagerverhältnissen kann es zu erheblichen Abweichungen kommen. Die in der Tabelle angeführten fortlaufenden Nummern sind auch an den Bäumen angebracht, so dass die Sorten auf der Wiese gefunden werden können.

Wir wünschen Ihnen Freude und Erfolg bei der Ernte!

Eine Übersicht über die Pflückreife der Obstsorten in den Monaten August und September finden Sie hier.

Und die Übersicht über die Pflückreife der Sorten im Oktober und November finden Sie hier.

Hier die Einzelheiten für die Pflege des Graslandes auf der Streuobstwiese Norderstedt, Niendorfer Straße.

Nr. 28 Finkenwerder Herbstprinz Blatt 2. Zustand vor dem 1. Schnitt am 8.2.23

Ein schöner, kräftiger Baum. Er ist mangels Schnittpflege in einen „Naturzustand“ hineingewachsen. Die Äste wachsen wild durcheinander, eine eindeutige Stammverlängerung ist nicht zu erkennen. Junges Holz gibt es nur im oberen Bereich, die unteren Äste sind weit ausladend und haben auch totes Holz.

Eine grundlegende Änderung des Habitus ist nicht anzustreben, weil das heftige Schnitte erfordern würde. Hier kommt es nur darauf an, die Krone auszulichten und das Fruchtholz zu verjüngen.

Foto nach dem Schnitt.